Que tal preparar um biscoito que, além de delicioso, ajuda a aumentar o foco e a concentração? A dica é da nutricionista Aline Quissak, que ressalta ainda que a receita não leva ovos, nem farinha e leite - um lanche ideal para alérgicos as estes tipos de alimentos.
Ingredientes
2 bananas maduras amassadas
1 xícara de manteiga de amendoim ou de amêndoas ou de coco
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1/4 de xícara de cacau em pó 100%
¼ de xícara de chia hidratada em ¼ de xícara de água por 10 min
¼ de xícara de açúcar mascavo, de coco, ou melado de cana
1 colher (café) de bicarbonato de sódio e 60g de chocolate 70%
Modo de Preparo
Misture com uma colher a banana amassada com a manteiga vegetal (amendoim, amêndoa, coco), adicione a baunilha e a chia. Misture bem. Finalize incorporando o cacau, açúcar/melado de cana e o bicarbonato de sódio na massa. Dê uma última misturada até os ingredientes formarem uma massa consistente para moldar com uma colher. Em uma forma untada ou forrada com papel manteiga coloque uma colher de sopa bem cheia da massa do cookie, separando os cookies um do outro uns 2 dedos de distância. Pique grosseiramente o chocolate 70% e coloque os pedaços no centro do cookie ainda antes de levar ao forno. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 12 minutos e deixe esfriar para finalizar o cozimento. A receita rende 8 cookies médios e, se guardado em um pote fechado, os biscoitos podem ser consumidos em até cinco dias.
Pão com bolinho
O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Blumenau já anunciou a data da segunda edição do Festival do Pão com Bolinho. O evento, que agora passa a se chamar Roteiro do Pão com Bolinho Blumenau, será realizado entre os dias 7 e 23 de julho e, nesta edição, padarias e confeitarias também estão convidadas a participar. Os estabelecimentos interessados em fazer parte do evento devem entrar em contato com a secretaria do sindicato, pelo e-mail [email protected]. No ano passado, segundo a organização do evento, as casas participantes tiveram um incremento de 40% nas vendas da iguaria.
Festival
Neste sábado (3), será realizada em Pomerode a segunda edição do Schornstein Festival - evento que irá comemorar os 11 anos da cervejaria. O festival acontecerá na rua em frente à fábrica e contará com 20 opções gastronômicas para que o público possa harmonizar com seis chopes da marca que estarão disponíveis no local. Além das atrações gastronômicas, a Schornstein oferecerá ainda aos visitantes atividades como o paredão de escalada e atrações musicais. O evento inicia às 11h e tem previsão de encerramento para meia-noite. Toda a programação é gratuita.
Fechado
A Cervejaria Bierland, de Blumenau, segue firme com seu projeto de ampliação e reforma. Depois de concretizar a compra do terreno ao lado da fábrica, foi iniciada a limpeza do local para, posteriormente, dar continuidade aos trabalhos. Sendo assim, durante tempo indeterminado, a Bierland interrompeu, no sábado (27), o atendimento no Bar da Fábrica e também as visitas às instalações.
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