Gostoso é ser saudável

Fazer com que a criança coma um prato de salada, muito colorida e nutritiva, é um desafio para alguns pais. Com o projeto “Gostoso é ser saudável”, boa parte das crianças dos Centros de Educação Infantil de Ilhota já começa a apreciar e até mesmo pedir por frutas, verduras e legumes em casa. “Aos poucos, estamos percebendo esta diferença, a mudança nos gostos da criança. O objetivo do projeto é criar nas crianças uma curiosidade pelos alimentos, suas cores e sabores, além de incentivar os hábitos de vida saudável. Assim, elas sentem mais vontade de comer salada e frutas”, destaca a nutricionista da Secretaria de Educação de Ilhota e idealizadora do programa, Flávia Weignamm.

Todos os CEIs da cidade participam do projeto, sendo que apenas três deles ainda não receberam a visita da nutricionista. As turmas abordadas possuem crianças com pelo menos quatro anos de idade, que aprendem com Flávia a higiene necessária para a preparação de alimentos e as propriedades de frutas verduras e legumes. “Ensino de forma lúdica para que as crianças possam entender, por exemplo, que a cenoura faz bem para a pele e para o cabelo porque possui certas vitaminas. Eles conseguem entender porque faz bem ingerir este tipo de alimentos, além de serem os alunos que preparam seu próprio lanche”, conta. Com touca e aventais, as crianças cortam e lavam as verduras, espremem as frutas para os sucos e, assim, cada um monta o seu lanche de acordo com as orientações da nutricionista.

Flávia conta que, para as crianças, comer frutas e verduras nos educandários não é novidade. Todos os CEIs contam com um cardápio elaborado pela nutricionista, para que as crianças possam ingerir alimentos saudáveis e todas as vitaminas necessárias para o seu dia-a-dia. Não há qualquer tipo de fritura no cardápio, que é rico em frutas e verduras. Na última sexta-feira do mês, há bolo e cachorro-quente para comemorar o aniversário das crianças que trocaram de idade neste período. Com exceção deste dia, o que Flávia planejou foi uma alimentação rica em nutrientes e ainda deu opções e receitas para que as merendeiras aproveitem ao máximo cada alimento e evitem desperdícios.

Para o próximo ano, a ideia é criar projetos sobre alimentação saudável para crianças de outras idades. Flavia já planeja um teatro de fantoches para os alunos do berçário e um projeto multidisciplinar nas escolas, em que uma horta será criada e ficará sob o cuidado dos alunos.