Salmão ao molho branco

Trufa tradicional

Inove nesta Páscoa e faça você mesmo a trufa - bombom bastante apreciado no Brasil! 

Ingredientes
1 lata de creme de leite sem soro
400g de chocolate ao leite
250g de chocolate meio amargo
1 colher de mel
1 cálice de conhaque (mais ou menos 30 ml).

Modo de fazer: Coloque a panela de banho-maria no fogo. Quando a água ferver, coloque, na panela de cima, o creme de leite e o mel, mexendo bem até ficar líquido. Tire a panela de cima, acrescente o chocolate picado e volte ao fogo. Quando o chocolate começar a derreter, desligue o fogo e mexa bem, até ficar uma massa homogênea. Tire do vapor e misture o conhaque. Coloque a massa em uma tigela tampada e, após esfriar, leve à geladeira por, no mínimo, 24h antes de banhar no chocolate. As trufas podem ser ainda polvilhadas com chocolate ou cacau em pó.

De macarrão

O Lámen-Burguer (quando o pão é substituído por macarrão instantanêo) é a nova opção de lanche na Nana Hamburgueria, em Blumenau. A novidade, criada após uma visita do chef da hamburgueria, Nana Oliveira, a uma feira gastronômica em Nova York, ficará no cardápio da casa até o início do próximo mês. Além do hambúrguer com o blend da Nana preparado na churrasqueira e das massas chapeadas, o lanche é servido com queijo mussarela, rúcula e barbecue. Vai encarar?