Hackepeter

Olá pessoal! Como foi a experiência do macarrão com linguiça? Continuando no clima de euforia e festas germânicas, vamos preparar hoje um HACKEPETER ao modo alemão, também conhecido como BEEF TARTAR. Feito a base de carne crua e bem temperada, é um prato excelente que acompanha pão rústico e uma boa cerveja.

Ingredientes
- 500 gramas de filé mignon ou patinho
- ½ unidade de cebola
- 50 gramas de alcaparras 
- 20 ml mostarda alemã
- 20 ml de mostarda escura
- 30 ml de catchup
- 1 dose de conhaque
- ¼ colher de chá páprica doce
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Pouca pimenta do reino e sal ao gosto
- Ervas frescas, como salsa e alecrim, para temperar 
e decorar.

Metodo de preparo: Cortar o filé mignon ou patinho em cubinhos pequenos (ou moer na máquina) e reservar numa tigela. Cortar a cebola e as alcaparras também em cubos pequenos e adicionar a carne. Misturar bem até obter uma massa homogênea. Temperar com a mostarda, catchup, conhaque e páprica doce. Misturar novamente e verificar a consistência e umidade, se necessário adicionar um pouco do azeite. Finalizar com sal e pimenta do reino moída na hora. Acrescentar as ervas e servir imediatamente acompanhado de pão preto ou rústico e manteiga. Para harmonizar use uma cerveja de seu gosto ou um bom vinho Malbec.

Guten Appetit! Contato instagram: @jrcirculo

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Cardápio Fit
A rede de restaurantes Madero, também presente em Blumenau, lançou neste mês um cardápio FIT com dez novas receitas ainda mais saudáveis. Desde o dia 14, os clientes podem escolher entre duas versões de cheeseburguer FIT, um low salt, duas saladas funcionais, o primeiro prato Madero à base de peixe, uma massa integral que pode ser combinada com molho de frango ou camarão, o Mini Mouse de Doce de Leite FIT, com menos gordura e menos calorias, e o Sorvete de Framboesa com calda de Frutas Vermelhas Diet e Light, com 0% de gordura e sem lactose. Nas unidades Madero Container de Santa Catarina, o cardápio FIT  está presente com as três novas versões do Cheeseburger: o Vegetariano, o FIT e o Cheeseburger Madero Menos Sal.

Concurso
Que tal ganhar um intercâmbio cultural na Califórnia, com tudo pago e direito a uma visita à sede de uma das maiores desenvolvedoras de games do mundo? Pois é! É isto que irá ganhar o vencedor do concurso "Cowza Muuuito", promovido pela marca Toddy. Para concorrer ao intercâmbio e também participar do sorteio de vários prêmios é simples: basta entrar no site www.toddy.com.br e cadastrar o código promocional das embalagens de qualquer produto da marca. A promoção é válida até o dia 28 de novembro.

Novidade
Elas podem ser consumidas em todas as refeições do dia: no café da manhã, no lanche da tarde, no jantar ou até mesmo quando bate aquela fominha. Pensando em proporcionar sabor e mais praticidade aos seus clientes, a Isabela expandiu seus produtos ao lançar sua linha de torradas. Leves e saudáveis, elas podem ser encontradas nas versões tradicional, integral, multigrãos ou ligth.