Em vídeo

Há algumas semanas tive uma experiência nova nesse mundo gastronômico: gravei, junto com as meninas do blog Cabide Colorido, um vídeo ensinando a fazer a Banoffee. A torta é um dos maiores sucessos da coluna e do meu blog, por isso escolhemos essa receita. O vídeo ficou engraçado (até porque qualquer tipo de gravação sempre é um desafio pra mim) e a edição muito bem feita. Quem quiser assistir, já o encontra no meu blog: www.projetobiscoitofino.wordpress.com.

Mais cerveja

Até a Oktoberfest, vai ter leitora querendo me bater porque só falo nisso. Mas tenho uma verdadeira paixão por cerveja artesanal, então me aguentem, por favor. Depois de falar sobre a novidade que a Das Bier e a BodeBrown devem levar à festa, trago mais uma notícia para os apreciadores de cerveja: a Bierland irá comercializar chope Vienna todos os dias. O chope reúne três tipos de malte, tem coloração avermelhada e aroma floral e cítrico e o teor alcoólico de 5,4%. Além dele, a Bierland terá em seus estandes os chopes que já produzia (Pilsen, Weizen, Pale Ale e de Vinho) e toda a linha de cervejas em garrafa, um total de 10 rótulos (destaque para Imperial Stout, uma das minhas preferidas).

Para a Primavera

O site Panelinha trouxe uma ideia para que você não esqueça de usar temperos frescos na primavera e ainda deixe sua mesa aromatizada. Junte alguns de seus temperos favoritos e os coloque no galheteiro de sua mesa. Assim, você se lembrará de os usar e ainda deixa o cheiro fresco do tempero aromatizar o local.

Delicioso e leve

Mais uma daquelas receitas que acalmam o desejo de quem está de dieta e é louco por doces. Esta veio até um tanto romântica, em forma de corações. Pirei quando vi esta foto no instagram da Morgana Andrietti e ela me passou a receita, que divido com meus leitores, para que possam repetir em casa:

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural
1 xícara de chá de cacau em pó (0% açúcar)
2 colheres de chá de adoçante forno e fogão
(como stevia e sucralose)
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 colheres de leite em pó desnatado
1/2 colher de café de essência de chocolate
1/2 colher de café de essência de baunilha
1 colher de café de fermento em pó
1 pacote de pudim de caramelo zero
(para recheio e cobertura)

Modo de preparo:
Retire a película da gema (o que pode ser feito com uma peneira) e bata bem o ovo, até ficar clarinho e cremoso. Acrescente o iogurte, as essências e demais ingredientes, deixando o fermento por último. Coloque em um recepiente pequeno, com capacidade para mais ou menos 200ml. Deixe 2,5 minutos no microondas em potência média para alta ou leve ao forno convencional por 10 a 15 minutos. Para o recheio e cobertura, faça o pudim de caramelo conforme instruções da embalagem.