Os italianos revolucionaram a economia no Vale do Itajaí com a produção do arroz irrigado.
Família Moretto na arrozeira Garuba década de 1950
A partir daí houve aparecimento da indústria de beneficiamento de arroz e a dinamização de transporte fluvial.
Em 1918 Eurico Fontes chegou a Gaspar dando início ao processo industrial com a implantação de: " Eurico Fontes - Central de Beneficiamento de Arroz". Além da produção gasparense, beneficiava arroz de Massaranduba, Rodeio, Ascurra e imediações. Esse arroz era exportado para o Rio de Janeiro e São Paulo. Todo o transporte aconteceu por via fluvial.
Aérea da "Indústria Beneficiadora Gasparense" - Rua Frei Antonino. Ao fundo Estádio do C. A. Tupi. No centro sinais da queima da casca do arroz.
Negócios com o arroz representaram nosso referencial econômico durante mais de 50 anos.
Entre, 1919 e 1975 funcionaram em Gaspar, no mínimo, oito indústrias de beneficiamento de arroz: "Indústria Beneficiadora Gasparense," Rua Frei Antonino, "Indústria de arroz irmãos Krauss," Rua Barão do Rio Branco, "União dos Plantadores de Arroz de Gaspar," e o "Engenho de Arroz Mansueto Testoni," mais tarde, Mário Vanzuita, na Rua São José. Funcionaram também o "Engenho de Arroz Belchior," o "Engenho de Arroz Pocinho," o "Engenho Testoni," em Arraial do Claudinos, e o "Engenho Willy Wichern," na Coloninha.
Transporte do arroz da Indústria dos Irmãos Krauss para Curitiba ? década de 1950. Sentado Irineu Krauss - "Tita" e de pé o motorista Pedro "Mateus" da Silva.
Fonte: - "Entrevistas" - Leda Maria Baptista
Arquivo Histórico Documental Leopoldo Jorge Theodoro Schmalz
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