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Salada de Nhoque

15 Janeiro 2019 14:59:57

Ingredientes

1 pacote de nhoque (500g)

1 pepino médio, em rodelas finas

1 colher (sopa) de mostarda

1 dente de alho picado

a gosto sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada

1/2 kg de filé mignon ou lagarto, temperado, cozido e desfiado

1 cenoura média em cubinhos

2 copos de iogurte natural

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

- Bata no liquidificador, o iogurte natural, a mostarda, o alho, o creme de leite. Sem parar de bater, acrescente aos poucos o azeite, acerte o sal e reserve.

- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique "Al Dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa e esfrie em água corrente.

- Coloque em um refratário grande, acrescente o molho de iogurte e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Junte a carne desfiada, o pepino, a cenoura e misture delicadamente. Salpique a cebolinha e sirva a seguir.

Serve: 8 porções

Bom apetite!

Contato instagram: @jrcirculo


Sobre vinhos

Para chamar a atenção do público jovem, a Decanter lançou uma plataforma que oferece vinhos de alta qualidade e com preços acessíveis, somados a informações de interesse daqueles que gostam de vinho, mas não se interessam tanto pelas questões técnicas da bebida. A "Decanter Easy" - www.decanter.com.br/easy - tem como objetivo abordar de modo descomplicado a cultura do vinho, tornando a escolha mais fácil e ágil. Com vinhos a partir de R$ 30 reais, a loja online tem cerca de 120 rótulos disponíveis, com seleções para agradar a todos os gostos e paladares. Em cada seção, o consumidor também tem acesso a materiais que auxiliam na escolha e harmonização dos vinhos.

Novidade

A famosa rede de restaurantes Paris 6 agora está presente também na região. O bistrô inaugurou neste mês, no Balneário Shopping, em Balneário Camboriú, e traz o DNA da marca, com um menu com algumas criações famosas do empresário e sócio-fundador do Paris 6, Isaac Azar, entre pratos rápidos e seleção das sobremesas mais vendidas, com direito a opções de Grand Gateaux (aquela com um picolé inteiro) e cheesecakes. Uma boa opção para quem está no litoral. 

Loja

A Olho Embutidos e Defumados, que produz a famosa "linguiça Blumenau", inaugurou durante a Festa Pomerana uma loja de fábrica. O espaço está localizado na rua Paulo Zimmermann, 90, no Centro de Pomerode. Além dos produtos da marca, a loja também possui queijos coloniais de marcas parceiras e produtos exclusivos da Vinícola Pericó.



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