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Croque monsieur - sanduíche francês

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Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de farinha de trigo (rasa) 
1 xícara (chá) de leite 
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
4 fatias de pão de forma branco 
2 fatias de queijo gruyère ou tipo gruyère (ou outro de sua preferência)
4 fatias de presunto 
Noz-moscada a gosto 
Sal a gosto

Modo de preparo

Molho: coloque 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela e leve ao fogo para derreter. Junte a farinha de trigo e doure-a. Coloque o leite e mexa vigorosamente. Cozinhe até engrossar e junte 4 colheres (sopa) de queijo ralado. Tempere com o sal e a noz-moscada e reserve.
Montagem: Unte com o restante da manteiga um dos lados das fatias de pão. Monte 2 sanduíches com 1 fatia de queijo e 2 de presunto cada um. Espalhe o molho branco béchamel por cima do sanduíche e polvilhe o restante do queijo ralado. Leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, para gratinar.

Sirva a seguir, bom apetite!
Dica: substitua o queijo gruyère por queijo prato ou mussarela ralado mais grosso.

Gostou ou tem dúvidas..?
Contato instagram: @jrcirculo

Novidade
A Paviloche Sorvetes e a Escola de Teatro Bolshoi no Brasil lançaram, na terça-feira (17), durante a abertura do Festival de Dança de Joinville, uma saborosa novidade: o picolé Bolshoi Brasil, no sabor Gran Chocolate. Além de estar sendo comercializado no evento, o produto  também está disponível nos três mil pontos de venda da Paviloche em Santa Catarina e no Paraná, com preço sugerido de R$ 5. O sabor foi escolhido em homenagem aos bailarinos que gostam muito desse doce, principalmente para repor as energias após as apresentações. "O cacau, principal ingrediente do chocolate, tem efeito antioxidante, controla a endorfina e a dopamina, hormônios relacionados ao bem-estar e relaxamento, além de agir como analgésico natural. Seu consumo moderado traz saúde para mente e para o físico", explica a nutricionista da Escola Bolshoi, Fernanda Couto Coelho.

Rota Gastronômica 
Julho está tendo um sabor especial no Neumarkt Shopping, em Blumenau. Até o fim do mês, será promovida a Rota Gastronômica, que oferece aos clientes preços promocionais em operações da Praça de Alimentação, restaurantes e cafés. Cada um dos 35 participantes elegeu um prato, sobremesa ou combo nos valores de R$ 10, R$ 20 ou R$ 30. O atendimento nos estabelecimentos acontece diariamente, das 10h às 22h - uma boa opção para as férias.  

Agende-se! 
A Cervejaria Alles Blau preparou uma programação especial para brindar o lançamento das suas long necks. O Blau Fest será no dia 18 de agosto, com música, boa gastronomia e muita cerveja artesanal. O evento será realziado das 11h às 20h, no pátio da cervejaria, no bairro Itoupava Central. A entrada será gratuita. A Blauwagen - Kombi estilizada da marca - também estará presente no dia com o Hopinator, que vai "temperar" as cervejas na hora.

 



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